-
Sucralós
Réamhrá Is táirge púdrach bán é Siúcra Sucral, atá thar a bheith intuaslagtha in uisce, eatánól agus meatánól. Is é an t-aon mhilsitheoir feidhmiúil a tháirgtear ó shiúcrós faoi láthair. Tá a mhilseacht 600 uair níos binne ná siúcrós, agus tá an mhilseacht íon. Tá tréithe na milseachta an-chosúil le siúcrós, gan aon bhlas searbh; gan teas, gan lobhadh, cobhsaí Ceimiceach. Faoi láthair, úsáidtear sucralós go forleathan i ndeochanna. Airíonna ceimiceacha Criostalaithe bán nó beagnach bán... -
SAICIRÍN SÓIDIAM
Réamhrá Tugtar sacairín ar sacairín sóidiam freisin, agus is é salann sóidiam phthaloxylphenylimide a ainm eolaíoch. Criostail phriosma bán. Meáchan móilíneach 205.17. Pointe leá 226 ~ 231 ℃. Gan bholadh nó beagán cumhra, thar a bheith milis agus searbh, ag dul in olcas go mall san aer, ag cailleadh thart ar leath den uisce criostalach agus ag éirí ina phúdar bán. Tá binneas an tuaslagáin chaolaithe thart ar 300 go 500 uair níos mó ná siúcra, agus tá luach tairsí binneas Chemicalbook thart ar 0.000 ... -
STÉIVIA
Réamhrá Is gliocóisíd é gliocóisídí stevia, ar a dtugtar stevia agus sliocht stevia freisin. Sa bhliain 1931, bhain eolaithe Francacha Chemicalbook as an ngléasra luibheach stevia (nó duilleog stevia). Is féidir é a úsáid mar mhilsitheoir, agus úsáidtear stevia mar luibh leighis agus mar ionadach siúcra i Meiriceá Theas le céadta bliain. Tá tréithe binneas ard agus fuinneamh teasa íseal aige. Tá a bhinneas 200-300 uair níos binne ná siúcrós, agus níl a luach calrach ach 1/300 de luach... -
Pantóitéanáit D-Chailciam
Tabhair isteach go hachomair Is cineál vitimín B é pantaitéanáit chailciam agus ceann de na cothaithigh riachtanacha le haghaidh fás gnáth orgánach. Tá pantaitéanáit chailciam ann i dtrí fhoirm toisc go bhfuil adaimh charbóin chiral ann: corp-L D (hiodráitithe), corp-D (corp ar dheis) agus corp-L (corp ar chlé). Níl gníomhaíocht bhitheolaíoch ach ag pantaitéanáit chailciam D, le criostal nó púdar snáthaid-chruthach bán nó beagán buí i gcuma, agus pointe leá de 195 ~ 196 ℃ (dianscaoileadh), Intuaslagtha in uisce, meatánól, gliocról ... -
INOSITOL
Tabhair isteach go hachomair Is cuid de na vitimíní B é inositol, ar a dtugtar cichloheacsanól, heicseahidreocsaicichloheacsán, cichloheicsilítol, siúcra matáin feola, agus inositol neamh-sníomhach freisin. Mar gheall ar threoshuíomh difriúil eitleán fáinne coibhneasta an ghrúpa hiodrocsaile, tá 9 isiméir san iomlán ann, agus is neamh-sníomhacha iad 7 díobh agus is sníomhacha iad 2 (levorot agus dextros). Tá sé i ngach fíochán bitheolaíoch i bhfoirm saor in aisce nó comhcheangailte sa nádúr. Is comhpháirt choitianta é i gcealla ainmhithe agus plandaí. Is féidir é a bheith ... -
BIOTÍN
Tabhair isteach go hachomair Is ocht gcineál vitimíní intuaslagtha in uisce é biotin, ar a dtugtar vitimín B7 freisin. Is comheinsím nó comheinsím é a úsáidtear i mórán imoibrithe meitibileach sa chorp. Glacann biotin páirt i meitibileacht lipidí agus próitéiní, ag cuidiú le bia a thiontú ina ghlúcós, ar féidir leis an gcorp daonna a úsáid mar fhuinneamh. Tá sé tábhachtach freisin chun an craiceann, an ghruaig agus na seicní múcasacha a chothabháil. Airíonna ceimiceacha Púdar criostalach nó criostalach gan dath go bán. Pointe leá 230-232 ℃. Intuaslagtha ... -
Vitimín A
Tabhair isteach go hachomair Cuimsíonn Vitimín A vitimíní A1 agus A2. Tá vitimíní A1 agus A2 cosúil ó thaobh struchtúir de) Is féidir reitinól a shintéisiú ó bhéite-carotéin díorthaithe ó phlandaí. Faoi chatalaíocht β-carotéin-15, 15′-pheirocsaíd (bioxygenase) sa chorp, is féidir β-carotéin a thiontú ina dhá mhóilín reitinaldehyde (ratinal), agus reitinaldehyde i laghdaitheoir. Laghdaítear é go reitinól faoi ghníomhaíocht. Dá bhrí sin, tugtar vitimín A ar bhéite-carotéin freisin. Airíonna ceimiceacha Is vitimín A ... -
Vitimín B1
Réamhrá Is vitimín B1, ar a dtugtar “thiamine” agus “thiamine” freisin, ceann de na vitimíní B. Is féidir leis meitibileacht glúcóis gnáth a chur chun cinn agus is substaint riachtanach é chun feidhm ghnáth an tseoltachta néaróg, an chroí agus an chonair gastraistéigeach a choinneáil. Comhcheanglaíonn sé le trífhosfáit adenosine chun pirophosphate vitimín B1 (diphosphate thiamine, is é sin, comheinsim) a fhoirmiú, ar comheinsim riachtanach é do charbaihiodráití chun Chemicalbook a athsholáthar. Airíonna ceimiceacha Vitimín... -
Vitimín B2
Réamhrá Tugtar riboflavin ar vitimín B2 freisin. Is vitimín intuaslagtha in uisce é nach féidir leis an gcorp daonna a shintéisiú leis féin agus a chaithfear a sholáthar trí bhia. Tá sé riachtanach chun feidhm fhiseolaíoch agus meitibileacht ghnáth an choirp dhaonna a chothabháil. Glacann vitimín B2 páirt i ngnáthfhás cealla, cuireann sé cneasú créachta chun cinn, neartaíonn sé tairní agus gruaig, agus is cuid thábhachtach de chomheinsímí é freisin. Glacann sé páirt i sintéis agus meitibileacht carbóin. Leabhar ceimiceach... -
Vitimín B6
Réamhrá Déantar vitimín B6 a thiontú go tapa ina fosfáit piridoxaldehyde i gcorp an duine. Tá ról tábhachtach ag an gcomhdhúil seo i meitibileacht aimínaigéid agus is comheinsím é de dhícharbocsaileáis, trasamináis, úiréas madraí, díamináis agus hiodráis díshulfaraithe. Is comheinsím é freisin atá riachtanach do mheitibileacht carbaihiodráit agus saill, gníomhaíocht an lárchóras néarógach agus táirgeadh uibheacha dearga. Airíonna ceimiceacha Tá na hairíonna ceimiceacha réasúnta cobhsaí agus níos cobhsaí... -
Cianacóbalaimín (Vitimín B12)
Cruth agus Airíonna Is criostal cramoisi nó púdar criostalach é an táirge seo, gan bholadh, gan blas agus tá airíonna láidre taise-spreagtha aige. Beagán intuaslagtha in uisce nó in eatánól, dothuaslagtha i gclóraform nó in éitear. Teas-dhíonach, ach is féidir leis a bheith neamhéifeachtach nuair a bhíonn sé nochtaithe do shubstaintí ocsaídiúcháin nó laghdaitheacha, salainn miotail throma agus aigéid láidre agus alcailí láidre. Struchtúr Ceimiceach Is comhdhúil equioctaphedral é Vitimín B12 ina bhfuil iain cóbalt. Is corrin cothrom a struchtúr lárnach... -
Aigéad Ascorbach
Réamhrá Is cothaitheach riachtanach ardleibhéil é Vitimín C, ar a dtugtar aigéad L-ascorbach freisin, d'ainmhithe fada agus do roinnt orgánach eile. Is féidir aigéad ascorbach a tháirgeadh trí mheitibileacht i bhformhór na n-orgánach, ach is iad daoine na heisceachtaí is soiléire. Is é an rud is mó a bhfuil aithne air ná gur féidir le heaspa vitimín C i Chemicalbook scurbaigh a chur faoi deara. Is é an grúpa cógaseolaíochta de vitimín C ian aigéad ascorbach. Sa chorp, is frithocsaídeoir é vitimín C toisc gur féidir leis an gcorp a chosaint ar bhagairt ocsaídiúcháin...
