Sliocht Torthaí Manach
Réamhrá
Is planda fíniúna den ghéineas Cucurbitacease é Siraitiagrosvenorii (Swingle) C.Jeffery], a tháirgtear den chuid is mó i Guilin, Guangxi, agus a dháiltear freisin i Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan agus áiteanna eile. Tá blas an-mhilis ar thorthaí aibí Luohan, atá saibhir i saponins tríterpéin teitreaclicacha de chineál hulu, agus is é saponin V torthaí Luohan an príomh-chomhábhar milis, agus is féidir leis an cion meáchain thirim 1.6% a bhaint amach. Faoi láthair, mar mhilsitheoir nádúrtha íseal-chalraí idéalach, úsáidtear glúcóisídí torthaí Luohan a bhaintear as torthaí Luohan go forleathan i dtionscail na ndeochanna agus na mbreiseán bia.
ÚSÁID
Tá torthaí Luohan saibhir i dtorthaí Luohan, atá 300 uair níos milse ná siúcrós, rud a laghdaíonn siúcra fola agus is féidir a úsáid chun cabhrú le diaibéiteas a chóireáil; tá sé saibhir i vitimín C, a bhfuil éifeachtaí frith-aosaithe, frith-ailse agus áilleacht craicinn aige; tá éifeacht aige lipidí fola a ísliú agus saill leabhar ceimiceach a laghdú, rud a chabhróidh le cóireáil ard-saille. Aemia, feabhas a chur ar íomhá daoine murtallacha. Is féidir é a úsáid go forleathan i dtáirgí cothaitheacha agus cúraim sláinte, bia naíonán, bia puffáilte, blastáin, bia meánaosta agus scothaosta, deochanna soladacha, taosráin, bia fuar, bia áise, bia meandarach, etc.
