Eiritritól
Réamhrá
Is milseoir blasta agus gan aon chalraí é eitrítól, atá oiriúnach do gach cineál bia agus deochanna saor ó shiúcra agus laghdaitheacha calraí. Le mílte bliain, tá eitrítól mar chuid den aiste bia daonna (Chemicalbook), agus tá eitrítól i dtorthaí agus i mbianna eile. Tá lamháltas ard díleá ag eitrítól agus ní bheidh imoibriú gliocóilise mar thoradh air, mar sin tá sé oiriúnach do dhiaibéitigh, agus ní chuirfidh sé le foirmiú lobhadh fiacla. Is polaól (alcól siúcra) é eitrítól, atá le fáil go nádúrtha i dtorthaí.
Airíonna ceimiceacha
Criostal bán, beagán milis, binneas coibhneasta 0.65, fionnuar, te. Tá an méid íseal, thart ar an deichiú cuid de theas siúcrós. Is é 126℃ an pointe leá agus is é 329～331℃ an fiuchphointe. Tuaslagtha in uisce (37%, 25℃). Mar gheall ar a intuaslagthacht íseal, is furasta criostalú a dhéanamh air.
ÚSÁID
Milseoir ísealchalraí; caolaitheoir do mhilseoir ard-mhilse; taiseoir; feabhsaitheoir cumhráin; feabhsaitheoir fíocháin; cúnamh múnlaithe.
